Tepsi Kebabı

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 14 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Tepsi Kebabı

    [​IMG]

    Malzemaler
    kebap için:

    1kg orta yağlı dana kıyması
    2 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı kimyon
    1 tatlı kaşığı kuru nane
    1 yemek kaşığı kekik
    2 yemek kaşığı toz kırmızı biber (bu kısmını siz kendi damağınıza göre ayarlamalısınız!)
    3 demet maydanoz (evet, 3 demet!)

    üstüne:

    1 orta boy domates
    2 çarliston biber
    istenirse patates
    2 yemek kaşıği domates salçası + 1 çay bardağı ılık su
    Yapımı:

    Maydanozları incecik kıyın, diğer harç malzemeleri ile iyice karıştırın
    Harcı tepsinize 3 - 4 mm kalınlıkta iyice basın
    Üzerine gerekli miktarda parça halinde domates ve biberlerinizi yerleştirin (istenirse patates de konabilirmiş)(turkeyarena.com)
    Sulandırılmış domates salçası dökülerek 175C fırında yaklaşık 1 saat pişirin
    İnce kebap ekmeği ile servis yapın
    Afiyet olsun!
     


Sayfayı Paylaş