Fırında Kıymalı Makarna

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 19 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    turkeyarena.com

    Fırında Kıymalı Makarna

    [​IMG]

    Bir gece önceden kalan makarnaları değerlendirmenin bir yolu..
    Malzemeler

    Kıymalı Makarna için
    • 1/2 paket çubuk makarna
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 250 gram kıyma
    • 2 çorba kaşığı domates salçası
    Beşamel Sos için
    • 1,5 su bardağı süt
    • 50 gram margarin
    • 2 yemek kaşığı un
    Dışı için
    • 2 adet yufka
    • 2 adet yumurta
    • 1 bardak süt
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    Hazırlanışı
    1. Makarna biraz sıvı yağ ile beraber haşlanır.
    2. Tereyağ, sıvıyağ beraber kızdırılır.
    3. Soğan kavrulduktan sonra kıyma ve salça ilave edilir.
    4. Haşlanan makarnalarla karıştırılır.
    5. Un yağ ile kavrulur.
    6. Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.
    7. Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
    8. Yumurta, süt ve yağ çırpılır.
    9. Yufka tepsiye serilir.
    10. Karışım ile ıslatılır.
    11. 2. yufka da üzerine serilir.
    12. Makarna ve beşamel sos dökülüp düzgünce yayılır.
    13. Tepsiden sarkan kenarlar makarnanın üzerie doğru kapatılır.
    14. Kalan sütlü karışım üzerine dökülüp 15 dakika bekletilir.
    15. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
     


Sayfayı Paylaş