Atatürk'ün Sevdiği Yemek

Konusu 'Mustafa Kemal Atatürk' forumundadır ve Nysa tarafından 12 Mayıs 2018 başlatılmıştır.

  1. Nysa Well-Known Member


    Öğrencilik yıllarının alışkanlığı: Kuru fasulye

    Atatürk’ün en sevdiği yemeklerin başında aşçısı Halit Atay’ın belirttiği üzere kuru fasulye geliyor. Öğrencilik yıllarında alıştığını ve bu yüzden sevdiğini belirtmiş Atatürk.

    Kurunun yanında en çok tercih ettiği: Pilav

    Kuru fasulyenin yanına en çok tercih ettiği yemek bulgur ya da pirinç pilavıymış.

    Geceleri acıktığında: Peynirli omlet

    Yine Halit Atay’ın vermiş olduğu bilgiye göre Mustafa Kemal Atatürk geceleri acıktığında peynirli omleti tercih ediyormuş. Yemek yemek ile arası çok olmayan Atatürk, kahvaltılık tercihini de omletten yana kullanıyormuş.

    Selanik usulü: Ispanaklı börek

    Küçüklüğünü Selanik’te ailesi ile birlikte geçiren Atatürk’ün en sevdiği yemeklerden bir tanesi de annesinin yaptığı Selanik usulü ıspanaklı börek olmuş.

    En sevdiği meze: Fava

    İçkilerden en çok rakıyı seven Atatürk meze olarak da en çok favayı seviyormuş. Bu nedenle özellikle rakı sofrasında fava olmasını rica ediyormiş.

    Severek yerdi: Etli bamya

    Herkesin kolay kolay sevemediği ancak Atatürk’ün severek yediği bir yemek olarak etli bamya. Yoğurt ile birlikte tükettiği etli bamya da favorilerinden bir tanesiymiş.

    En sevdiklerinden: Karnıyarık

    Atatürk’ün en sevdiği yemekler listesinde sıralamada birinciliğe oynayacak olan yemek karnıyarıkmış. Atatürk karnıyarığı pirinç pilavı ile yemeyi tercih ediyormuş.

    Tatlılar arasından: İrmik helvası

    Tatlı ile pek arası olmadığı bilinen Atatürk’ün tatlılar arasından en çok irmik helvasını sevdiği biliniyor.

    Deneyip beğenmiş: Haşlanmış kuşkonmaz

    Kuşkonmaz ile Avrupa’da karşılaşıp denedikten sonra tohumunu alarak Yalova Devlet Çiftliği’nde yetiştiren Mustafa Kemal, kuşkonmazı en çok haşlanmış olarak seviyormuş.

    Yemek nasip olmamış: Enginar

    Mustafa Kemal Atatürk, 10 Kasım’da hayata gözlerini yummadan önce son olarak ne yediği kesin olmamakla birlikte son isteğinin enginar olduğu konusunda bilgiler mevcut. İzmir’den gelmesi gereken enginarın yetişmemesi nedeni ile bu isteği malesef ki gerçekleşmemiş.

    Son: Atatürk'ün sofrası...

    Son olarak Yakup Kadri Karaosmanoğlu’nun Atatürk’ün sofrası ile ilgili söylediği sözü paylaşmak isteriz: "Atatürk'ün sofrasından hepimizin ruhunda ve dimağında nice derin, tatlı ve ibret verici anılar, yaşama ve insanlığa dair, nice değerli dersler kalmıştır."

    Kaynak: https://yemek.com/ataturkun-en-sevdigi-yemekler/
     


Sayfayı Paylaş