Zeytinyağlı Sarımsak Soslu Makarna

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 19 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    turkeyarena.com

    Zeytinyağlı Sarımsak Soslu Makarna

    [​IMG]

    Sarımsak sosu yapmanın püf noktası, sarımsakları acısı gidene kadar pişirmek fakat aynı zamanda da fazla pişmemesini sağlamak.
    Bu sosu yaparken, az yağ kullanılmamalıdır. Çünkü o zaman hem kıvamı tutmaz hem de pişmesi çok zor olur. Ayrıca makarna kuru olur.

    İki bardak zeytinyağı, altı diş büyük sarımsak, tuz, karabiber, iki yemek kaşığı maydanoz yaprağı sarmısak sosunu yapmak için yeterli.
    Küçük bir tavaya yağı ve sarımsağı koyun. Orta ateşte, sarımsaklar pembeleşinceye kadar karıştırarak pişirin. Sarmusakların kahverengi olmamasına dikkat edin. Daha sonra bu sosu makarnanın üzerine dökün.
     



Sayfayı Paylaş