Zeytin Reçeli Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 22 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Zeytin Reçeli
    Malzemeler:
    • 1 kg yeşil dolgu kokteyl zeytin
    • 750 gr toz şeker
    • 1 Adet portakal kabuğu
    • 3-4 tane karanfil
    • 1/2 limon suyu
    • 1/2 su bardağı su
    Hazırlanışı:
    Salamurada işlendikten sonra çekirdeği alınıp satışa sunulan dolgu kokteyl zeytinlerden bir kavanoz alınız. Zeytinleri çıkarıp, kırmamaya özen göstererek içini boşaltınız.Bir tencere içinde zeytinleri sıcak su ile haşlayınız. Bir başka tencere içinde,şekeri 1/2 su bardağı su ile kaynatınız.

    Elma soyar gibi soyduğunuz portakalın kabuklarını ve karanfilleri ekleyiniz. İnce köpük kaynamaya başlayınca önceden süzüp kuruladığınız zeytinleri katınız ve limon suyunu dökünüz. Kıv***** bakarak 12-15 dakika daha kaynatınız.Afiyet Olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Zeytin Reçeli
    Malzemeler:
    • 2 kg yeşil dolgu kokteyl zeytin
    • 1,5 kg toz şeker
    • 2 adet portakal kabuğu
    • 5-6 tane karanfil
    • 1 limon suyu
    • 1 su bardağı su
    Hazırlanışı:
    Salamurada işlendikten sonra çekirdeği alınıp satışa sunulan dolgu kokteyl zeytinlerden bir kavanoz alınız. Zeytinleri çıkarıp, kırmamaya özen göstererek içini boşaltınız. Bir tencere içinde zeytinleri sıcak su ile haşlayınız. Bir başka tencere içinde,şekeri 1 su bardağı su ile kaynatınız. Elma soyar gibi soyduğunuz portakalın kabuklarını ve karanfilleri ekleyiniz. İnce köpük kaynamaya başlayınca önceden süzüp kuruladığınız zeytinleri katınız ve limon suyunu dökünüz. Kıv***** bakarak 12-16 dakika daha kaynatınız.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş