Zencefil Nerede Yetişir, Zencefil Yetiştiriciliği

Konusu 'BağBahçe' forumundadır ve Seçkin tarafından 28 Şubat 2011 başlatılmıştır.

  1. Seçkin Well-Known Member


    Zencefil Nerede Yetişir
    Zencefilin vatanı Güney Asya olmakla berâber Hindistan, Batı Afrika gibi birçok tropik bölgelerde ekimi yapılır. Memleketimizde ancak seralarda yetiştirilir. Nemli iklimi ve sulak yerleri sever. Hindistan, dünyanın en büyük zencefil üreticisidir. Üretilen ülketere göre “Nijerya zencefili”, “Çin zencefili”, “Afrika zencefili”, “Koşin zencefili” olarak isimlendirilen tipleri vardır. Bunlardan en makbülü

    “Kalküta zencefili” adı verilen Hindistan’da üretilen tiptir. Etken bileşkeni: yüzde 0,3-3,3 oranında uçucu yağ, yüzde 60 arasında nişasta, yüzde 5-8 oranında reçine ve müsilaj içerir. Uçucu yağın yüzde 30-70’i seksiterpen ve ayrıca monoterpenikaldebit ve alkol de içermektedir. Drogun keskin tat ve kokusunu veren, uçucu olmayan acı maddeler (yüzde 4-7,5) fenolik keton yapısında olan şogaol ve gingerollerdir.
     



Sayfayı Paylaş