Yoğurtlu Muhacir Köfte

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 19 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Yoğurtlu Muhacir Köfte

    [​IMG]

    YOĞURTLU MUHACİR KÖFTE
    MALZEMELERİ:
    • 500 gr. kıyma
    • 1 adet yumurta
    • 5 dilim ekmek içi
    • 1 adet soğan
    • 1 yk.buğday nişastası
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    ÜZERİ İÇİN:
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 2 yk.un
    • 1 yk.tereyağ
    • 2 adet yumurta
    • 3 diş sarımsak
    • 2 tatlı kaşığı pulbiber
    KIZARTMAK İÇİN:
    • 1 yk.un
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    YAPILIŞI: Köfte malzemeleri yoğrulur.Pinpon topu büyüklüğünde
    parçalar koparılıp parmak şekline getirilir.Köfteler una bulanıp hafifçe
    kızartılır.Fırın kabına dizilir.(turkeyarena.com) Üzeri için gerekli malzemeler, tereyağ hariç çırpılıp üzerine gezdirilir. 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.Çıktıktan sonra üzerine tereyağ gezdirilir.

    PÜF NOKTASI: Köftenin sosu katılaşıp muhallebi gibi olucak.
     



Sayfayı Paylaş