Yayla Soslu Tavuk

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 4 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Yayla Soslu Tavuk

    [​IMG]

    YAYLA SOSLU TAVUK ( 5 kişilik)

    Malzemeler:

    4-5 tane kemiksiz tavuk sarma (kalça) yada ızgaralık
    2 yemek kaşığı tepeleme (yağlı) yoğurt
    3-4 diş sarımsak
    1 çay kaşığı silme toz şeker
    1 yemek kaşığı salça
    6 tane tatlı sivri biber
    kekik, kimyon, karabiber, tuz
    zeytin yağı
    Üzeri için:

    2 adet kabuğu soyulmuş, uzun uzun dilimlenmiş olgun domates

    Yapılışı:

    Sarmalık tavuk etleri kuşbaşı doğranır,Biberler ince kıyılır.
    Dilimlenmis domatesler hariç, tüm malzemeler karıştırılır.Bu karışımın lezzetli olması için 2 saat kadar dinlenmesi gerekli.
    Fırın poşeti çok az unlanır. Karışım fırın poşetine doldurulur ve üzerine dilimlenmis domatesler dizilir. 185 C ısıda 35 dk pişirilir. Pişen tavuklar poşet içinden bir servis tabağına boşaltılarak servis yapılır.
    Afiyet olsun....

    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş