Yağların Yapısında Hangi Elementler Bulunur

Konusu 'Biyoloji' forumundadır ve RüzGaR tarafından 27 Aralık 2014 başlatılmıştır.

  1. RüzGaR Super Moderator


    Yağların Yapısında Hangi Atomlar Vardır

    Yağlar insan vücudu için gerekli olan enerjinin en önemli kaynaklarından biridir. Yağlar A, D, E, K vitamini gibi yağda eriyen vitaminlerin emilimini sağlar, vücut ısısının korunmasını ve organların dış darbelerden korunmasını sağlar.

    Yağların yapılarını C H O elementleri oluşturur. Ayrıca yapılarında P, N elementleri de bulunabilir.

    Lipitler de karbonhidratlar gibi karbon, hidrojen ve oksijen içerirler. Ayrıca fosfor ve azot gibi diğer elementleri de bulundurabilirler. Yağlar suda çözünmeyen ya da çok az çözünen, buna karşılık eter, kloroform, benzen, aseton gibi organik çözücülerde çözülebilen heterojen bir grubu kapsar. Biyolojik yönden önemli lipitler; fosfolipitler, steroitler ve trigliseritlerdir. Fosfolipitler, hücre zarının yapısına, steroitler ise bazı vitamin ve hormonların yapısına katılırlar.
     



Sayfayı Paylaş