Üzümlü Kurabiye Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 23 Nisan 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Fındıklı-Üzümlü Kurabiye
    Malzemeler:
    • 5 su b.un
    • 250 gr.margarin
    • 2 çorba k. yoğurt
    • 1 su b.pudra şekeri
    • 2 yumurta
    • 1 p.kabartma tozu
    • 1 p.vanilya
    • 1 su b.kuru üzüm
    • 1 su b.fındık
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına un alınır. Oda sıcaklığındaki margarin ortasına konur. Üzerine pudra şekeri elenir. Yoğurt ve yumurtalardan bir tanesinin sarısı ayrılarak geri kalanı da kaba alınır. Kabartma tozu ve vanilya da konularak hamur yoğrulur. Daha sonra üzerine kuru üzüm ve kırık fındık konularak karıştırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Kırık fındık serpilerek 170 derecelik fırında pişirlir.
    Not:Oktay usta Tarifi
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Cevizli Üzümlü Kurabiye
    Malzemeler:
    • 1 su bardağı ceviz,
    • 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm,
    • 2 yumurta,
    • yarım paket margarin,
    • yarım paket tereyağı (ikisi de hafif erimiş),
    • yarım limon suyunda eritilmiş bir çay kaşığı karbonat,
    • 1 su bardağı toz şeker,
    • 1 çay bardağı yoğurt,
    • un, susam.
    Hazırlanışı:
    susam hariç tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yapıp şekil veriyor ve susama bulayıp üzerleri pembeleşene kadar pişiriyorsunuz. ben içini pişirmek için epeyce bir süre bekledim ama sonuç güzel oldu...
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş