Üçgen Kurabiye Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Vanilyalı Üçgenler
    Malzemeler:
    • 3 su b. un
    • 5 çorba k. tozşeker
    • 1 p. kabartma tozu
    • 1 p. vanilya
    • 200 gr margarin
    • 2 yumurta sarısı
    • soğuk su
    iç harcı için:
    • 1 yumurta beyazı
    • 1 p. vanilya
    • 1 çay b. kuru üzüm
    • 1 su b. toz fındık
    • 1 limon kabuğu rendesi
    • 2 çorba k. marmelat
    • 2 çorba k. toz şeker
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabının içine yumuşatılmış margarini alın.Üzerine unu,yumurta sarılarını,tozşekeri,vanilyayı un ve kabartma tozunu ekleyin. Soğuk su ilave ederek hamuru hazırlayın. Bu arada içi için tüm malzemeleri karıştırarak hazırlayın. Hamuru merdane yardımı ile kurabiye hamuru gibi açın. Kareler kesin. İçine hazırladığınız içten koyarak üçgen şeklinde kapatın. Kenardan çıkan hamurları tekrar tekrar toplayarak açabilirsiniz.Daha sonra 180 derecede pişirin.Üzerine bolca pudra şekeri eleyerek ılık servis yapın.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Üçgen Kurabiye
    Malzemeler:
    • 300 gr milföy hamuru,
    • 3 orta boy elma,
    • 1 su bardağı ezilmiş badem,
    • 1 su bardağı dövülmüş ceviz,
    • 1 adet limon kabuğu rendesi,
    • 1 tatlı kaşığı vanilya,
    • 2 çorba kaşığı şeker,
    • 1 çay kaşığı tarçın
    Hazırlanışı:
    Elmaları rendeleyin. içine 2 çorba kaşığı şeker koyun. Kendi suyuyla 8-10 dakika suyu çekilene kadar kaynatın. Ceviz, badem, vanilya, limon kabuğu rendesini ekleyin. 1-2 dakika çevirin ve indirin. Soğumaya bırakın. Hazır milföy hamurunu üst üste koyun . 40×25 büyüklüğü civarında hamur açın.

    8 cm eninde olacak gibi uzun parçalara kesin. 8×8 cm dört köşe hamur elde edin. Her hamurun yarısını elma içlerinden doldurun. Diğer yarısını üçgen şeklinde üstüne kapatın. Kenarlarını bıçakla çentikleyip, süs verin. Üzerine bir yumurta sarısı sıvayın. Bir miktar toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 190 C fırında pişirin.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş