Tobleronlu pasta

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Tobleronlu pasta

    [​IMG]


    Tobleronlu pasta

    Malzemeler:
    • Kek:
    • 1 adet kakaolu pandispanya
    • Kayısı reçeli
    • Arasına:
    • 480gr taze kayısı, kabukları soyulup 4-6 parçaya bölünmüş
    • Krema:
    • 500 ml krema*
    • 2 paket krema sertleştirici
    • 120gr bademli beyaz toblerone çikolata, rendelenmiş
    • 2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi
    • Süslemek için:
    • 2-3 yemek kaşığı süt
    • hindistan cevizi
    • çikolata (ben renk katsın diye choco crossies kullandım)
    *krema (double cream/schlagsahne) marketlerin süt reyonlarında bulunuyor.

    Hazırlanması:
    1. Pandispanyanın bir katının üzerine kayısı reçeli sürün. Diğer katı üzerine kapatın. Üst kata da kayısı reçeli sürün. Soyup doğradığınız kayısılardan 4 tanesini üst süsleme için ayırın, kalan kayısıları reçel sürdüğünüz pandispanyanın üzerine dizin. (Eğer pandispanyanız ile aynı genişlikte bir kek kalıbınız varsa kalıbı kekin etrafına geçirin, böylece kremayı yayarken size kolaylık olur.)
    2. 500ml kremayı 2 paket krema sertleştirici ile çırpın. Rendelediğiniz çikolatayı ve hindistan cevizini katıp karıştırın. Kremayı dizdiğiniz kayısıların üzerine düzgünce yayın. (Krema kekin yan kısımlarına taşmasın ancak kayısıların üzerini tamamen kapatsın. Kalıbın yardımına başvurduysanız bu aşamada kalıbı çıkartın.)
    3. Pastanızın yan taraflarını süt ile ıslatıp hindistan cevizi ile süsleyin. Pastanın üst kısmını da kayısı ve çikolatalar ile süsleyin. Buzdolabında bekletip servis yapın.
     



Sayfayı Paylaş