Tepside İçli Köfte

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 7 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Tepside İçli Köfte

    [​IMG]

    Malzemeler:

    3 su b. ince bulgur
    3 patates
    2 çorba k. biber salçası
    250 gr. kıyma
    tuz, karabiber
    pul biber
    İç harcı için:
    350 gr. kıyma
    3 soğan
    1 su b. ceviz
    1 tutam maydanoz
    tuz, karabiber
    zeytinyağı

    HAZIRLANIŞI:
    Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine
    geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın.
    Bulgur demlenin üzerine 250 gr.kıyma ekleyin.
    Üzerine haşlanmış patasesi rendeleyin.Üzerine
    2 çorba kaşığı biber salçası ilave ederek yoğurun.
    İç harcı için tavaya küp keslimiş 3 adet soğanı alın.
    Üzerien kıymayı ekleyin.Üzerine 2 su bardağı ceviz
    1 tutam maydonoz ekleyerek bir iç harç oluşturun.
    Yuvarlak bir fırın tepsisine bulgurlu harcı yayın.
    Üzerine kıymalı harcı yayın.
    Üzerine tekrar bulgurlu harcı yayarak kapatın.
    Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.
     



Sayfayı Paylaş