Telli Pilav

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 12 Şubat 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Telli Pilav

    [​IMG]


    MALZEMELER
    • 100 gr. tel kadayıf
    • 2 su b. pirinç
    • 1 adet havuç
    • 1 çorba k. kuş üzümü
    • 1 çorba k. dolmalık fıstık
    • tarçın,karabiber
    • 2 çorba k. tereyağı
    • 1 su b.et suyu
    • tuz
    HAZIRLANIŞI:
    Tencereye pilav için tereyağı ve sıvıyağ alınır önce 1 çorba kaşığı
    dolmalık fıstık kavrulur.fıstıklara 2 su bardağı pirinç de eklenir,
    kavrulmaya devam edilir.Bu arada 1 adet havuç da rendelenir, üzerine üzüm
    ve tarçın eklenir.Bir güzel kavrulan karışıma etsuyu ve su karışımı verilir.
    suyu ayrlanır.(turkeyarena.com)pilav suyu çekinceye kadar pişirilir.bu arada pilavın
    pişirileceği kalıp yağlanır kadayıflar kalıbın heryerini kaplayacak
    şekilde yayılır, üzeri için biraz ayrılır.pişen pilav kadayıfla mantolanmış
    kaba alınır.üzerine de kalan kadayıflar serpilerek 190 derecede
    üzeri kızarana kadar pişirilir.Dışı çıtır çıtır kadayıf
    içi nefis bir pilav.. eğer misafiriniz gelecekse ya da eşinize güzel bir
    sürpriz yapmak istiyorsanız hararetle tavsiye ederiz.
    Tarif Oktay Ustadan
     



Sayfayı Paylaş