Tavuk Dolması

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 5 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Tavuk Dolması

    [​IMG]

    Malzemeler:
    1 Bütün Tavuk (Limon suyu, karabiber, tuz ile ovulacak)
    1 Bardak Pirinç
    1 Baş Soğan
    Tavuk Ciğeri ( Ben sevmediğim için 2 kaşık kıyma kullandım)
    Dolmalık Üzüm
    Dolmalık Fıstık
    Yenibahar
    Karabiber
    Tuz
    Sıvıyağ
    Yarım Bardak Su
    Tereyağ
    Fırın Poşeti

    Yapılışı:
    Tavuk yıkanıp tütsülenir ve limon suyu, karabiber ve tuz ile ovulur.
    Yağda yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Kıymayıda ilave edip kavuruyoruz sonra pirinci ekleyip kavuruyoruz baharatlarını, üzümü, fıstığı, tuzunu ve yarım bardak su ilave edip pişiriyoruz ve dirice bir pilavımız oluyor.turkeyarena.com İç pilav soğuduktan sonra tavuğun içine doldurup dikiyoruz. Boynunuda dikiyoruz. Ve her tarafını tereyağ ile yağlayıp fırın poşetine koyup fırında 1 saat pişiriyoruz, poşeti açıp diğer taraflarınıda çevirerek kızartıyoruz.

    Afiyet Olsun.
     



Sayfayı Paylaş