Tarçın Yetiştiriciliği, Tarçın Nasıl Yetişir

Konusu 'BağBahçe' forumundadır ve Seçkin tarafından 27 Mart 2011 başlatılmıştır.

  1. Seçkin Well-Known Member


    Tarçın Yetiştiriciliği
    Anayurdu Güney ve Güneydoğu Asya”dır, iklimin uygun olmayışı nedeniyle tarçın ülkemizde yetişmez. Tropikal bölgelerin bitkisi ve birçok türü olan hoş kokulu ağaç ya da ağaççıklardır. Bu türlerden önemli olan ikisi Seylan tarçını (C. zeylanicum) ile Çin tarçını (C. cassia)”dır.

    Seylan tarçını Sri Lanka, Hindistan ve Myanmar”da yetiştirilir. Kışın yapraklarını dökmeyen alçak boylu ağaçtır. Bu ağacın körpe dallari kesilir. Kabuklari soyulur, mantar tabakaları çıkarılır, tabakalar birbirinin içine konulup sarılarak kurutulur. Daha sonra ezilip baharat olarak Seylan tarçını adıyla satılır. Açık kahverengi ve tatlımsı tadı hoş olan bu tarçın türü makbuldür.
     



Sayfayı Paylaş