Tahinli Kek Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 22 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Tahinli Kek
    Malzemeler:
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı tahin
    • 1 paket kabartma tozu
    • 2,5 su bardağı un
    Mantosu İçin:
    • 3-4 yemek kaşığı susam
    • 1 tatlı kaşığı margarin ve veya tereyağı(kalıbı yağlamak için)
    • 2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz
    Hazırlanışı:
    Yumurta ve şekeri mikserle 3-5 dakika çırpalım.Sırasıyla yağ,süt ve tahini ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım..Kalıbımızı yağlayıp susamları kalıbımızın her yerine çevire çevire serpelim.Zaten yağdan dolayı susamlar yapışır.harcımızı kalıba döküp üzerine cevizleri serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.Artık hepimiz biliyoruz kürdan kontrolü yapıp kekimizin pişip pişmediğine bakıyoruz.Afiyet olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Susamlı Tahinli Kek
    Malzemeler:
    • 3 yumurta
    • 1,5 bardak şeker
    • 3 su bardağı un
    • 1 su bardağı erimiş margarin
    • Yarım su bardağı süt
    • Yarım su bardağı tahin
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 avuç ceviz
    • Susam
    Hazırlanışı:
    Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleride ekleyin iyice çırpın.
    Yağlanmış kek kalıbına susam serpin ve kek hamurunu boşaltın.
    Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
    [​IMG]
     
  3. Pelin Super Moderator

    Haşhaşlı ve Tahinli Topkek
    Malzemeler:
    • 3 yumurta
    • 3 büyük kahve fincanı şeker
    • 1 büyük kahve fincanı tahin
    • 1 büyük kahve fincanı ılık süt
    • 1 büyük kahve fincanı ceviz
    • 3 büyük kahve fincanı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 avuç susam
    • 1 kahve fincanı sıvıyağ
    • 1 büyük kahve fincanı haşhaş
    Hazırlanması:
    şekeri ve yumurtaları çırpın. dövülmüş ceviz, tahin, kabartma tozu, sıvıyağ, ılık süt, susam ve en son elenmiş un ilave edin.
    ortası delik kek kalıbını iyice yağlayıp çekilmemiş haşhaşla yağlayın. kek hamurunu döküp önceden ısınmış 170C fırında pişirin.
    Not: büyük kahve fincanı nescafe fincanı ile türk kahvesi fincanı arasında bir ölçü.
    [​IMG]
     
  4. Pelin Super Moderator

    Cevizli Tahinli Kek
    Malzemeler:
    • 3 Yumurta
    • 1 Su B. Toz Şeker
    • 1 Çay B. Süt
    • Yarım P. Yumuşak Margarin
    • 1 Çay B. Tahin
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Çorba K. Susam
    • 2 Çorba K. Ceviz
    • 1 Su B. Söke Tam Buğday Unu
    • 1 Su B. Söke Buğday Unu
    Üzeri İçin:
    • Toz Haşhaş
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına margarini ve şekeri alın. İyice çırptıktan sonra yumurtaları da içine kırın. Sütü ve tahini ilave edip karıştırın. Cevizi koyduktan sonra, iki çeşit unu, susamı, vanilyayı ve kabartma tozunu dökün. Çırpma teliyle karıştırın. Keki normal kalıpla pişirecekseniz bu kıvam yeterlidir.

    Bizim kalıplarımız ince olacağı için pişerken taşmaması için biraz daha un ilave edip kıvamı koyulaştırdık. Kalıpları yağlayın ve krem şanti torbasına doldurun. Karışımı kalıpların içine sıkın. Üzerlerine sarı haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta katında pişirin.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş