Soya Sosu (Çin)

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 3 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Soya Sosu (Çin)

    [​IMG]

    Malzemeler
    Yarı kg kuru soya fasulyesi
    3 çorba kaşığı un
    1 çorba kaşığı tuz
    5 su bardağı su

    Hazırlanışı
    Soya fasulyesi yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzülür ve unla şeklini kaybedene kadar yoğrulur. Düz bir tabağa konur, güneşe bırakılır. 1 hafta kadar bekletilir. (Küflenmesi gerekir.) Sonra uygun büyüklükte çukur bir kaba aktarılır. Üzerine su ve tuz konur.(turkeyarena.com) Tekrar güneşe bırakılır. Yaklaşık 2 hafta bekletilir. Sıvı kısım altta birikir. Süzgeçten geçirerek şişeye doldurulur.
     



Sayfayı Paylaş