Soğan Turşusu

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 13 Kasım 2010 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Soğan Turşusu
    Malzemeler:
    • 1 kg.arpacık soğanı
    • 5 bardak sirke
    • 250 g. iri tuz
    • 8 bardak su
    Hazırlanması:
    4 bardak su içinde 125 g.tuzu eritin buna yıkanmış ancak kabukları soyulmamış arpacık soğanlarını 12 saat ıslatın.
    12 saat sonra soğanları süzün ve kabuklarını soyun. Tekrar 125 g.tuzu 4 bardak su içinde eritin ve soğanları 361 saat ıslatın. Soğanları süzün iyice kuruyunca kavanoza üstüne sirke koyarak yerleştirin. Bir ağırlık koyup kavanozu kapatın. 3 ay açmayın.

    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş