Sivasın Ünlü Yemekleri Nelerdir

Konusu 'İç Anadolu Bölgesi' forumundadır ve hakan788 tarafından 30 Nisan 2014 başlatılmıştır.

  1. hakan788 Well-Known Member


    Sivasın Ünlü Yemeği Nedir

    Sivas yemekleri daha çok tahıl ürünlerine dayanmaktadır. Keş, peskutan, çökelik süt ürünlerinden hazırlanan yiyeceklerdir.

    Yazları ayranlı, pancarlı çorba, madımak, evelik, düğürcek aşı; kışları ise tırhıt, sübüra, kelecoş, tarhana, içli köfte, hıngel gibi hamur işi yemekler yenir. Ayrıca Sivas kebabı da ünlüdür. Tandırda kül çöreği, fodla, patates veya peynirle yapılan kömbe, kete, lavaş, yufka yörede yaygın ekmek çeşitlerindendir. Sivas yemekleri daha çok tahıl ürünlerine dayanmaktadır. Keş, peskutan, çökelik süt ürünlerinden hazırlanan yiyeceklerdir.

    YÖRESEL YEMEKLER
    BAD (MERCİMEK BADI - ETLİ BAD)
    BELİBAK (VELİBAH)
    ÇÖKELİKLİ
    DOLMALAR
    FIRIN KATMERİ
    HİNGEL
    HURMA
    İÇLİ KÖFTE
    KARIN DOLMASI
    KELECOŞ
    KEŞ ÇORBASI
    KIRDÖK
    KIZARTMA KÖFTESİ
    LAHANA SARMASI
    MADIMAK ÇORBASI
    MADIMAK KAVURMASI
    MADIMAK PİLAVI
    MADIMAK YEMEĞİ
    MİRİK KÖFTESİ
    MUMBAR DOLMASI
    PANCAR ÇORBASI
    PANCAR MIHLAMASI
    PATETESLİ
    PEKSİMET
    PESKUTAN ÇORBASI
    SAC EKMEĞİ
    SAC KATMERİ
    SAC KEBABI
    SİVAS KEBABI
    SÜBÜRA
    TAS KEBABI
    TEL HELVASI
    TURŞU MIHLAMASI
    YAPRAK SARMASI
     



Sayfayı Paylaş