Sirkeli Kurabiye Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 27 Şubat 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Sirkeli Kurabiye
    Malzemeler:
    • 250 gr yumusak margarin
    • 1 cay bardagi siviyag
    • 1 cay bardagi sirke ( ben biraz daha az kullaniyorum)
    • 3 yemek kasigi toz seker
    • 1 tatli kasigi tuz
    • 1 pk. kabartma tozu
    • Alabildigince un
    • 1 yumurta sarisi ( beyazini da hamura katiyorum)
    Hazırlanışı
    Butun malzemeyi karisitirip kulak memesi kivaminda hamur yaptim ve biraz dinlendirdim.(turkeyarena.com) Ardindan merdane ile actim ve degisik kaliplarla kestim. Uzerine yumurta sarisi surup susam serptim. 175 derece de kizarana dek pisirdim.
    Afiyet Olsun
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Sirkeli Kurabiye
    Malzemeler:
    • 1 paket margarin (250 gr, oda sıcaklığında)
    • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
    • 1/2 çay bardağı sirke
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı mahlep
    • 1 paket kabartma tozu
    • Aldığı kadar un
    • Üzeri için 2 yumurta sarısı ve çörekotu – susam
    Hazırlanışı:
    Un hariç, bütün malzemeleri karıştırın. Daha sonra yavaş, yavaş unu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp, isteğinize göre saç örgüsü, fiyonk farklı şekiller verip fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Kızarana kadar pişirin.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş