Şırdan Dolması

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 5 Ekim 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Şırdan Dolması
    Malzemeler (4 Kişilik)
    • 4 adet şırdan
    • 250 gr. kıyma
    • Yarım kilo pirinç
    • Yarım kilo soğan
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    Temizlenmesi:
    İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir.

    Yapılışı:
    Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.

    [​IMG]
     



  2. pult Well-Known Member

    Yillar once adana gezimde yedigim bir yemek,gercektende cok lezzetli bir yemek,tatmamis olanlara tavsiyem en kisa zamanda bulun veya pisirin yiyin:)
     
  3. oguzturk Administrator Staff Member

    tadını bilmem ama görünümü pek hoş değil
     
  4. pult Well-Known Member

    :D

    Ben çok beğendim tadını,evet görünümü hoş değil ama olsun tadı güzel:)
     
  5. elif Moderator

    pelin içim kalktı valla bu ne böyle
     

Sayfayı Paylaş