Sıcak Çikolata Tarifleri-Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Sıcak Çikolata
    Soğuk günlerin sıcak yoldaşı.
    Malzemeler:

    • 350 ml süt
    • 20 gram sütlü çikolata
    • 2 yemek kaşığı krema
    • 1/2 çay kaşığı tarçın
    Hazırlanışı:
    Çikolata küçük parçalara kırılıp sütün içine atılır. Tarçın ilave edilir. Ağır ateşte zaman zaman karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır. Diğer tarafta krema çırpılarak kabartılır. Çikolata tamamen eridiğinde fincanlara alınır. Üzerine kabartılan krema konulup servis yapılır.
    Notlar:
    Kremanın üzerine kakao serpebilirsiniz.Ben tek bir çikolata yerine Ülker Çikolatin kullanıyorum. Kırmak gerekmiyor. Damak tadınıza göre şeker ilave edebilirsiniz. Ama bence yeterince şekerli oluyor.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Baharatlı Sıcak Çikolata
    Soğuk günlerin romantik yoldaşı.
    Malzemeler: (1 kişi için)

    • 1 fincan süt
    • 10 gram bitter çikolata
    • 10 gram sütlü çikolata
    • 1/4 çay kaşığı tarçın
    • 1/4 çay kaşığı toz zencefil
    • 1/4 çay kaşığı toz Kırmızıbiber
    • muskat cevizi rendesi
    Üstü için
    • 1 yemek kaşığı krema
    • kakao
    Hazırlanışı:
    Krema çırpılıp derin dondurucuya kaldırılır.Bütün malzemeler bir cezvede karıştırılarak pişirilir.Fincana konulan sıcak çikolatanın üzerine çırpılmış krema konulur. Toz kakao serpilir.
    Notlar:
    Sadece bitter çikolata veya sadece sütlü çikolata ile yapabilirsiniz. O zaman ya biraz daha acı ya da biraz daha tatlı bir içeceğiniz olur. Eğer o gün pasta yapmışsanız çırpılmış krema yerine ayıracağınız krem şantiyi kullanabilirsiniz.
    [​IMG]

    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş