Şeftali Marmelatı Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 24 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Şeftali Marmelatı
    Malzemeler:
    • 1 kilo şeftali
    • 750 gr şeker
    • 2 adet karanfil
    • ½ limon suyu
    Hazırlanışı:
    Şeftalileri yıkayın. Çekirdeklerini çıkarıp, kabuklarını soyun.Dilediğiniz şeklide doğrayın. Bir sıra şeker, bir sıra şeftali olacak şekilde tüm malzemeyi tencereye koyun ve bu şekilde bir gece bekletin.Ertesi gün kısık ateşte şeftaliler yumuşayıp ,suyunu çekip marmelat kıvamını buluncaya dek kaynatın.Ocakta iken el blenderi ile şeftalileri iyice ezin. Kıvamını bulduğunda limon suyunu ilave edin.5 dakika sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın. Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.Afiyet Olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Şeftali Marmelatı
    Malzemeler:
    • 1kg.Şeftali
    • 1kg toz şeker
    • 1 adet taze sıkılmış limon suyu
    • 1 çay kaşığı tereyağı
    Hazırlanışı:
    Şeftalileri yıkadım kabuklarını soyun.Ortadan ikiye bölüp Çekirdeklerini çıkartın.Robotta püre haline getirin.Pişrme tenceresine aldım.Üzerine toz şeker,taze sıkılmış limon suyu ve tereyağını ekleyin.Orta kısık ateşte ara sra tahta kaşık ile karıştırıp,koyulaşıp kıvamını alana kadar pişirin.İçinde tereyağı olduğu için çok fazla köpükler oluşmadı.Oluşan köpükleri tahta kaşık yardımı ile alın.Pişirme tenceresinde buz gibi olana kadar soğumaya bırakın.Kuru ve temiz kavanozlara paylaştırın.Serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza edin.Afiyet olsun,
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş