Sebzeli Tart Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 4 Mart 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Sebzeli Tart
    Malzemeler:
    Hamur için:
    • 125 gr margarin
    • 1 çay kaşığı un
    • 2 çorba kaşığı yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 12 çorba kaşığı un
    Harç için:
    • 1 havuç
    • 1 kırmızı biber
    • 1 kabak
    • 5 haşlanmış mantar
    • Birkaç sap brokoli
    Sos için:
    • 1 su bardağı rendelenmiş
    • kaşarpeyniri
    • 50 gr margarin
    • 1 kahve fincanı süt
    • 1 kahve fincanı süt kreması
    • 1 yumurta
    • 1 çorba kaşığı un
    • 1 çay kaşığı ucu tuz
    Hazırlanışı:
    Margarin, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika bekletin. Havuç, kabak, kırmızıbiber ve brokoliyi yıkayıp temizleyin. Doğrayıp ayrı tencerelerde haşlayın. Sularını süzdürün.
    Sos için, margarini bir tavada eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Sütü ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sırasıyla tuz , krema, çırpılmış yumurta, kaşarpeynirinin yarısı ve sebzelerin yarısını ilave edip hepsini karıştırın. Tart kalıbına sebzeli sos karışımını yayın. Kalan sebzeleri tartın üzerine yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirip ılık servis yapın.
    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş