Sebzeli Karışık Salata

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 2 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Sebzeli Karışık Salata
    Malzemeler:
    • 3 kabak
    • 3 havuç
    • 1 kavanoz közlenmiş kırmızıbiber
    • 1 kavanoz mantar
    • 1 kutu mısır
    • dereotu
    • 250 gr turşulu zeytin
    • istenirse fırınlanmış küp lavaş ekmeği
    Sosu:
    • 3 kaşık mayonez
    • 3 kaşık yoğurt
    • 1 limon suyu
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak
    • tuz
    • 1 kaşık nane
    Hazırlanması: Kabak ve havucu kibrit çöpü gibi doğrayıp az sıvıyağda ayrı ayrı soteleyin.
    Diğer malzemeleri doğrayıp sotelenmiş sebzelerle karıştırın.
    Sos mazlemelerini karıştırıp salatanın üzerine dökün.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Karışık Salata
    Malzemeler:
    • Bir adet kırmızı lahana
    • 3 adet havuç
    • Bir adet kıvırcık salata
    • Bir adet limon
    • Bir adet portakal
    • Bir adet domates
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Bir tutam nane
    • Bir tutam kırmızı biber
    Hazırlanması:
    Önce kara lahanamızı ince ince doğruyoruz. Daha sonra biraz tuzla onları biraz yumuşatıyoruz. Sonra da süzgeçten geçirip, geniş bir kaba koyuyoruz. Havuçlarımızı yıkayıp, rendeliyoruz. Daha sonra onuda ayrı bir kaba koyuyoruz. Sonra kıvırcıklarımızı ince ince doğruyoruz. Sonra da hepsini sevris tabağına resimde görüldüğü gibi sıra ile diziyoruz.

    Sos için; Geniş bir kaba limonumuzu ve portakalımızı sıkıp, yarım çay bardağı sıvı yağımızı, biraz tuz, bir tutam kırmızı biber ve nane portakal ile limonumuzu üzerine ekliyoruz. Bunları güzelce karıştırıp, hazırladığımız salatanın üzerine döküyoruz. İsteğen resimde görüldüğü gibi domatesin kabuğuna gül şekli vererek salatanın üzerine ekleyebilir. Görünüşü gibi tadıda güzel. Özel günlerde yapılabilir.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş