Sandal Sefası Poğaça

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 24 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Sandal Sefası Poğaça
    Malzemeler:
    • 1 yumurta
    • 100 gr margarin (yumuşak)
    • 1 çay b. süt
    • 1 çay b. yoğurt
    • 1/2 çay b. sıvıyağ
    • 1 pk. kabartma tozu
    • Alabildiğince un
    • Tuz
    • 200 gr B. peynir
    • 1/2 demet dereotu
    • 1/2 maydanoz
    Hazırlanışı:
    Hamur malzemelerini iyice yoğur, üzerine nemli bez örterek yarım saat dinlendirin.İç malzemeyi karıştırıp resimdeki gibi şekiller verin Üzerine yumurta sarısı sürüp 160-170 derecede pişirin.Afiyetle
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Peynirli Ağzı Açık Poğaça
    Malzemeler:
    • 4 su b. un
    • Yarım p. Yaşmaya
    • 1 çay b. süt
    • 1 çay b. sıvıyağ
    • 1 yumurta
    • 1 tatlı k. tuz
    • 1 çorba k. toz şeker
    İç harcı için:
    • Beyaz peynir
    • Maydanoz
    • Çörek otu
    • Yumurta
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı toz şeker ilave edin ve karıştırın.Unun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine 1 çay bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ,1 adet yumurta kırın.Üzerine ılık su ilave edin ve ilk önce mayayı eritin.Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun.Hamuru yumurta büyüklüğünde kopartın.

    Hamuru elinizle açın.İç harcı için bir kapta beyaz peyniri,ince kesilmiş maydanozu ve çörek otunu karıştırın.Elinizle açtığınız poğaça hamurunun içine peynirli iç harçtan ilave edin ve poğaçanın sadece kenarlarını kaparın ve üzeri açık kalsın.Poğaçaları fırın tepsisine dizin.Poğaçanın kenarlarına yumurta sarısı sürün.Tepsi mayası için poğaçayı bir süre bekletin.Daha sonra poğaçayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. (Kaynak: Resim ve Yazı oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş