Sakızlı Pasta Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Sakızlı Pasta
    Malzemeler:
    • 125 gr margarin
    • 1 su bardağı un
    • 750 ml süt
    • 2 adet damla sakızı
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kakaolu pötibör
    • 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz
    • 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz
    Hazırlanması:
    1. 125 gr margarini tencerede kızdırın. 1 su bardağı unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun. (1-2 dakika) 750 ml sütü devamlı karıştırarak tencereye ekleyin. süt kaynar kaynamaz 2 damla sakızını, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin. muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
    2. muhallebiyi bir kaba aktarın ve mikserin en yüksek hızında 15 dakika karıştırın. (karıştırma süresi 15 dakikanın altında olmamalı yoksa kıvamını tutmuyor). kakaolu bisküviyi mutfak robotunda un haline getirin.
    3. fırın tepsisine yağlı kağıt serin. bisküviyi üzerine yayın. üzerine muhallebiyi yayın. bir kaşık yardımıyla boşlukları kapatın. 1 su bardağı ince dövülmüş cevizi serpin. yağlı kağıt yardımıyla sararak rulo yapın. rulonun bitim yerine ufak bir merdane yerleştirerek ruloyu sağlamlaştırın. fırın tepsisinin üzerindeki ruloyu bu halde buzdolabına koyun. 3-4 saat beklettikten sonra üzerine ceviz serperek servis yapın.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Sakızlı Pasta
    Malzemeler:
    • yarım paket Margarin
    • 1 su bardağı Un
    • 1 litre Süt
    • 1 adet Damla sakızı
    • 1 su bardağı Şeker
    • 1 paket Vanilya
    • 1 paket Kakaolu büsküvi
    • 1 su bardağı Ceviz
    Hazırlanışı:
    Margarini eritin, sürekli karıştırarak unu ekleyin. Pembeleşen una sütü azar azar ve karıştırarak ilave edin. Süt kaynamaya başladığında dövülmüş damla sakızını , şekeri ve vanilyayı ekleyin. Muhallebinin topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyulaşınca ateşten alın, yüksek devirli mikserle 5 dakika karıştırın. Fırın tepsisine alüminyum folyoyu döşeyin. Üzerine un halindeki bisküviyi yayın ve onun da üzerine muhallebi ve ardından dövülmüş ceviz yada fındığı yayın. Soğuması için serin bir yerde bekletin. Soğuyunca rulo haline getirin. Cevizle süsleyin Düzgün kesilmesi için buzlukta 20 dakika bekletin.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş