Safran Nasıl Kullanılır

Konusu 'Şifalı Bitkiler' forumundadır ve elif tarafından 7 Haziran 2013 başlatılmıştır.

  1. elif Moderator


    Safran Nasıl Kullanılır
    İlaç, boya maddesi ve baharat olarak kullanılır. Çok güçlü bir koku ve renk vericidir. Safran yiyeceklere parlak sarı bir renk katar. Şekerlemeler ve likörlerde de sıklıkla safran bulunur. Bazı balık ve deniz mahsulleri yahnilerinde, pilavlarda ve sütlü-pirinçli tatlılarda kullanılır. Çok pahalı olduğu için bazen yerine zerdeçal kullanılır.

    Yumurta sarısı ile karıştırılıp çıbanlara konursa faydası görülür. Bal ile macun yapılırsa kumları dökmeye yardımcı olur.
     



Sayfayı Paylaş