S Kurabiye Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 28 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    S Kurabiye
    Malzemeler:
    • 1 ölçü pudra şekeri
    • 1 ölçü vita(veya tarin )yağı diğer yağlarla bu kadar güzel olmuyor.
    • Alabildiği kadar un
    Hazırlanışı:
    Pudra şekeri ve yağ derin bir kaba konularak mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpılır.Daha sonra elle alabildiği kadar un yedirilir.Bu arada unla beraber çay kaşığının ucu ile kabartma tozu eklenir.Ele ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak yuvarlanır S şekli verilir .Yağlanmamış tepsiye verilerek 180 dereceli fırında üzeri çatlak çatlak olana kadar pişirilir.Çok dikkat edilmeli bir anda esmerleşe biliyor.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Limonlu S Kurabiye
    Malzemeler:
    • 125 gram oda ısısında tereyağı
    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 1 adet limonun ince rendesi
    • 1 adet yumurta, hafif çırpılmış
    • 3 yemek kaşığı limon suyu
    • 2 buçuk – 3 su bardağı arası un
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 yemek kaşığı süt
    • üzerine serpmek için pudra şekeri
    Hazırlanışı:
    Limonlu S Kurabiye için gerekenleri hazırladığımıza göre Limonlu S Kurabiye tarifini yapmaya başlayabiliriz. Tereyağı, toz şeker ve limon kabupu rendesini mikserle kabarııp krema gibi olana kadar karıştırınız. Hafif çırpılmış yumurtayı ve limon suyunu azar azar ekleyip, karıştırmaya devam ederek tereyağlı karışıma mikserle yedirin.

    Un ve kabartma tozunu karışımın üzerine ilave edip karştırın. Sütü ekleyerek orta sert 1 hamur elde edene kadar yoğurup daha fazla yoğurmadan bırakın. Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp uzun çubuklar yapın. Bunları bükerek S şekli verin ve hafif yağlanmış tepsiye yerleştirin. 170C dereceli fırında altı üstü hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin. Tercihen tel ızgaraya aktarıp soğuması için bırakın. Bol pudra şekeri serpip servis yapın.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş