Püreli Tas Kebabı

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 10 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Püreli Tas Kebabı


    [​IMG]


    Püreli Tas Kebabı

    Malzemesi:
    750 gr. kuşbaşı et
    2 orta boy soğan
    6-7 diş sarmısak
    1 domates
    1 çorba kaşığı sıvı yağ
    tuz, karabiber, kimyon
    Püre Malzemesi:
    1 kg. patates
    1 kg. havuç
    2 çorba kaşığı tereyağı
    4 diş sarmısak
    tuz, karabiber

    Hazırlanışı;
    Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları soyun, hepsini birlikte kızgın yağda 1-2 dakika çevirin. Etleri ekleyin, 1 dakika sonra ateşi kısın. Çok kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. Domatesi soyun, ince ince doğrayın, ete katın. Tuz, biber ve kimyonu da ilave ederek 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ateşi kapatın. Diğer tarafta etiniz pişerken, havuç ve patatesleri soyun, ayrı ayrı haşlayın, presten geçirin. Tavada birer kaşık tereyağında ayrı ayrı 2-3 dakika kavurun. Ateşten almadan önce ezilmiş sarmısak (herbirine 2 diş hesabıyla), tuz ve biber katın. Böylece püreleriniz hazır olacaktır.
    Sunuluşu: Servis tabağınızın ortasına eti, kenarlarına havuç ve patates pürelerini yerleştirerek servis yapın
     



Sayfayı Paylaş