Proteinlerin Özellikleri Nelerdir Kısaca Maddeler Halinde

Konusu 'Biyoloji' forumundadır ve RüzGaR tarafından 23 Nisan 2014 başlatılmıştır.

  1. RüzGaR Super Moderator


    Proteinlerin Özellikleri Madde Madde

    Protein; içerisinde amino asit içeren, vücudumuz ve vücudumuzda bulunan tüm hücrelerin düzgün işlemesi için gerekli olan büyük moleküllerdir. Vücudumuzda bulunan hücreler, dokular, organlar gibi tüm yapıtaşları protein olmadan var olamazlar. Kaslarda, ciltte, iskelet sisteminde ve vücudun diğer birçok bölgesinde önemli ölçüde protein bulunmaktadır.

    N(Aminoasit)’in dehidrasyonu ile birleşmeleri ile oluşur.
    Yapımında en az 1 çeşit aminoasit bulunur.
    Yapımında en çok 20 çeşit aminoasit bulunur.
    Sentezlerinde n-1 kadar H2O açığa çıkar.
    Hücrede ribozom larda sentezlenir.
    Hücrelerde kullanılan karakter çeşidi kadar protein bulunur.
    Hidrolizinde n-1 kadar H2O açığa çıkar.
    Yapısında n-1 kadar peptid bağı bulunur.
    Globülar (küresel) proteinler enzimler ve hormonlar suda çözünür. Lifli proteinler hücre zarı kes ve derideki yapısal proteinler suda çözünmez.
    Biuret çözeltisi ile mor renk , nitrik asit ile sari renk verirler.
    Hücre zarından geçemezler.
    Kan ve doku sıvısında bulunurlar.
    Her canlının proteini kendine özgüdür. Ancak canlılarda kullanılan ortak proteinlerde vardır. ÖRN : Solunum enzimleri
    Benzer proteinlerde amino asitlerin sayısı , dizilişi , sırası ve tekrarlanışı aynıdır. Farklı proteinlerde farklıdır.
    Yapısında peptid , hidrojen bağı ve disülfit bağları vardır.
     



Sayfayı Paylaş