Proteinler Hakkında Kısa Bilgi

Konusu 'Biyoloji' forumundadır ve RüzGaR tarafından 26 Nisan 2014 başlatılmıştır.

  1. RüzGaR Super Moderator


    Proteinler Hakkında Kısa Bilgiler

    Amino asitlerin belirli türde, belirli sayıda ve belirli diziliş sırasında karakteristik düz zincirde birbirlerine kovalent bağlanmasıyla oluşmuş polipeptitlerdir. Amino asitlerin polimerleridirler.

    Proteinler hücrelerdeki bütün biyolojik olayların yapıtaşışıdırlar. Hücreler içerisinde gerçekleşen olaylar; yüzbinlerce farklı proteinin kendilerine verilmiş olan vazifeleri yerine getirmeleri ile gerçekleşir.

    Özellikleri
    N(Aminoasit)’in dehidrasyonu ile birleşmeleri ile oluşur.
    Yapımında en az 1 çeşit aminoasit bulunur.
    Yapımında en çok 20 çeşit aminoasit bulunur.
    Sentezlerinde n-1 kadar H2O açığa çıkar.
    Hücrede ribozom larda sentezlenir.
    Hücrelerde kullanılan karakter çeşidi kadar protein bulunur.
    Hidrolizinde n-1 kadar H2O açığa çıkar.
    Yapısında n-1 kadar peptid bağı bulunur.
    Globülar (küresel) proteinler enzimler ve hormonlar suda çözünür. Lifli proteinler hücre zarı kes ve derideki yapısal proteinler suda çözünmez.
    Biuret çözeltisi ile mor renk , nitrik asit ile sari renk verirler.
    Hücre zarından geçemezler.
    Kan ve doku sıvısında bulunurlar.
    Her canlının proteini kendine özgüdür. Ancak canlılarda kullanılan ortak proteinlerde vardır. ÖRN : Solunum enzimleri
    Benzer proteinlerde amino asitlerin sayısı , dizilişi , sırası ve tekrarlanışı aynıdır. Farklı proteinlerde farklıdır.
    Yapısında peptid , hidrojen bağı ve disülfit bağları vardır.

    Görevleri
    Yapısal görevi : Hücre zarı , organel , kas hücrelerinde aktin miyozin flamentleri gibi yapıları oluşturur.
    Enzim görevi : Biyokimyasal reaksiyonları katalizler.
    Taşıma görevi : Hemoglobin vücutta O2 ve CO taşır.
    Tanıma görevi : Hücre zarındaki özel proteinler moleküllerin tanınıp hücreye alınmasında rol oynar.
    Hormonal görev : Hormonların yapısını oluşturarak vücutta yaşamsal olayların düzenlenmesinde rol oynar.
    Savunma görevi : Antikorlar halinde vücudun savunmasında rol alır.
    Enerji kaynağı : Gereksinim duyulduğunda enerji kaynağı olarakta kullanılır.
    Osmotik basıncın korunmasında : Kanda bulunan proteinler kan ile doku sıvısı arasında osmotik basıncın ayarlanmasını sağlayarak madde alış verişinde rol oynar.
    Dokularda fonksiyonel yapı olarak : Kaslarda aktin ve miyozin , bağ dokusunda fibroblastların oluşturduğu lifler , sinir dokusunda nöronlar.
    Akseptör olarak : Klorofil ve ışık akseptörleri .
    Koruma : Yılan zehiri gibi.
     



Sayfayı Paylaş