Pratik Mutfak Tüyoları

Konusu 'Pratik Bilgiler' forumundadır ve Nysa tarafından 2 Mayıs 2012 başlatılmıştır.

  1. Nysa Well-Known Member


    Pratik Mutfak Tüyoları
    pratik mutfak bilgileri,
    mutfakta yardımcı bilgiler,
    pratik mutfak önerileri

    Soğan kokusu
    Evvelden haşladığınız patatesi mutfaktaki işiniz bitince elinize sürerek ovuşturunuz. Bu işleme beş dakika kadar devam ediniz. Ellinizdeki soğan kokusunu alıp götürecektir.

    Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca
    Tencereye birkaç parça çiğ patates atın. Fazla tuzu çekecektir.

    Patates pişirirken
    Pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun. Hem rengi sapsarı kalır, hem daha lezzetli olur.

    Kuru bakliyat pişirmeden önce
    Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.

    Domates kabukları
    Domatesin kabuğunu kolay soymak için, kaynar suya daldırıp, bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır gezdirin.

    Soslar
    Tuz bazen sütü keser. Bu nedenle, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyun.

    Kahve nemli ise
    Türk kahvesinin nem aldığını fark ederseniz, kahve dolu kavanozun içine 1-2 tane kesme şeker koyun.

    Soğan soyarken
    Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı içi su dolu bir tasın içinde soyun.

    Ceviz lekesi elden nasıl çıkar?
    Eller önce 1-2 dakika kadar sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur. Sonra da soğuk suyla ovulur. Ardından soğuk suyla yıkanır. Ceviz lekesi tamamen çıkar.

    Mayonez hazırlama
    Mayonez hazırlarken eğer sos kesilirse, bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın ve yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın. Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin.
     



Sayfayı Paylaş