Portakallı Turta Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 1 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Portakallı Turta
    Malzemeler:
    • 150 gr margarin​
    • 2 yumurta
    • 1 su b. pudra şekeri​
    • 1 portakal kabuğu​
    • yarım p. kabartma tozu​
    • alabildiği kadar un
    üzeri için:
    • 1 kase portakal marmeladı
    • 1 çorba k. bal
    Hazırlanışı:
    Bir karıştırma kasesinin içine oda sıcaklığında yumuşamış margarini alın ve elinizle iyice çalıştırın. içine 2 yumurtayı kırın. üzerine birkaç kaşık un ekleyip onun üzerine pudra şekerini ve kabartma tozunu koyup karıştırın.(püf noktası burada)
    daha sonra un ilave ederek kıvama gelene kadar karıştırın. hamurdan 1 portakal büyüklüğünde ayırın ve kalan hamura doğranmış portakal kabuğu ya da şekerlemesi ekleyin.(turkeyarena.com) hamuru tart kalıbınıza elinizle yayın. üzerine portakal marmeladı yada istediğiniz herhangi bir marmaladı yayın. ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar yapıp marmeladın üzerini kafes gibi kapatın. 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. sıcak turtanın hamur kısmın bal sürerek parlatın. ılındıktan sonra servis yapın.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Portakallı Fıstıklı Turta
    Malzemeler:
    • 3,5 su b. söke un
    • 1 su b. pudra şekeri
    • 2 yumurta
    • 150 gr. kase margarin
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    İç Harcı İçin:
    • 4 portakal
    • 1 su b. toz şeker
    • fıstık
    Üzeri İçin:
    • pudra şekeri
    Hazırlanışı:
    İç harcı için 4 adet portakalı küp olarak kesin.Tavaya portakalları alın ve üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve soteleyin.Tart hamuru için karıştırma kabına 150 gr.margarini alın.Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ilave edin ve karıştırın.Üzerine 3.5 su bardağı söke un,1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave edin ve karıştırın.Ortasına havuz açın ve içine 2 adet yumurta kırın.Tüm malzemeyi karıştırın.

    Tart hamurundan portakal büyüklüğünde ayırın.Tart kalıbını yağlayın.Fazla olan tart hamurunu tart kalıbına alın ve içi havuz açacak şekilde hamuru yayın.Üzerine pişen portakalları ilave edin.Portakalların üzerine yeşil fıstık ilave edin.Ayırdığınız hamuru portakalların üzerine rendeleyin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fıırnda pişirin.Portakallı turta fırından çıktıktan sonra üzeine pudra şekeri serpin.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş