Portakallı Pasta Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 18 Mart 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Portakallı Pasta
    Malzemeler:
    • 1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
    • 3 yumurta
    • 7-8 yemek kaşığı su
    • 1 portakal kabuğu rendesi
    Krema:
    • 2 adet portakal
    • 1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
    • 100 ml (yarım su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
    Üzeri için:
    • İnce dilimlenmiş portakal
    Hazırlanışı:
    Pandispanya una, yumurtaları ve sütü ekleyerek 7-8 dakika çırpın. 26 cm çapındaki yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kalıba yayın ve pişirin.
    Fırından çıkartıp soğutun.

    Krema için portakalların kabuklarını soyun, çekirdeklerini ayıklayın ve blenderda püre haline getirin. Üzerine pasta kreması ve sütü ekleyerek mikser ile 2-3 dakika çırpın.

    Pandispanyayı enlemesine ikiye kesin. Araya krema sürüp kapatın. Üzerini de krema ile kaplayın ve pastayı buzdolabında 2-3 saat bekletin. Portakal dilimleri ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Portakallı Cevizli Rulo Pasta
    Malzemeler:
    • 3 Yumurta
    • 1 Çay B. Toz Şeker
    • 3 Çorba K. Söke Un
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 2 Çorba K. Su
    • 1 Paket Vanilya
    Arası İçin:
    • 1 Su B. Portakal Marmelatı
    • 2 Muz
    • 3 Çorba K. Ceviz
    Üzeri İçin:
    • 1 Poşet Toz Şanti
    • Yarım Su B. Süt
    Süslemek İçin:
    • Ceviz
    • Portakal Kabuğu Şekerlemesi
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Şekeri koyup çırpın. Kar gibi beyaz olunca içine iki çorba kaşığı suyu dökün. Su kekin daha yumuşak olmasını sağlar. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip çırpmaya devam edin. Tepsiye yağlı kağıt koyun ve kağıdı da hafifçe yağlayın.

    Hamuru tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 7 dakika pişirin. Pişen keki soğuması için bekletin. Soğuyan kekin üzerine marmelatı dökün ve tamamen yayın. Rahat yapıştırabilmek için uç kısmına sürmeyin. Çekilmiş ceviz içini serpin.

    İki adet muzu uzunlamasına yerleştirin. Yağlı kağıt yardımıyla rulo gibi sarın. Şantiyi rulo yaptığınız kekin etrafına sürün. Kalanı şanti torbasına doldurup üst kısmına sıkın. Yine üzerine ceviz serpin. Portakal şekerlemelerini de kekin üstüne dikine batırın.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş