Portakallı Kek Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 1 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Portakallı Kek
    Malzemeler:
    • 4 yumurta
    • 1,5 su b. toz seker
    • 1 su b. siviyag
    • 1 su b. portakal suyu
    • 1 paket kabartma tozu
    • 3 su b. un
    • 1 su b. ceviz
    • Portakal
    Hazırlanışı:
    Kek kalibini tereyagi ile yaglayin.Uzerine toz seker serpin ve portakal dilimleri dizin. Karistirma kabinda 4 adet yumurta ile 1,5 su b. toz sekeri mikserle cirpin. Daha sonra sivi malzemeleri ve dovulmus cevizi ilave edip mikserle cirpin sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karistirin. Kek kalibina karisimi dokun ve onceden isitilmis 170 derecelik firinda pisirin.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Portakallı Kestaneli Kek
    Malzemeler:
    • 4 yumurta
    • 1 su b. toz şeker
    • 1 su b. sıvıyağ
    • 1 çay b. süt
    • 1 portakal
    • 1 limon
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 su b. kuru üzüm
    • 1 çay b. ceviz
    • 1 kase kestane
    • alabildiği kadar un
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin.Yumurtayı ve şekeri çırpın.Kekin içine portakal kabuğu rendesi ve limon abuğu rendesi ilave edin.Üzerine portakal suyu ilave edin.Üzerine alabiliği kadar un ilave edin.

    Kek malzemsini kaşıkla karıştırın.Daha sonra üzerine kuru üzüm ve kestane parçaları ilave edin.Kek karışımını kek kek kalıbına ilave edin.Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     
  3. Pelin Super Moderator

    Portakallı Top Kek
    Malzemeler:
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1,5-2 bardak un
    Hazırlanışı:
    Bir kabın içinde yumurta ve toz şekerini 7 dk. kadar çırpın Süt, sıvıyağ, portakalın suyu ve kabuğunun rendesini ilave edip 3-4 kez karıştırın.Un ve kabartma tozunu ilave edin.Kalıbın kenarlarını yağlayın. 12 adet hazneye malzemeyi eşit olarak paylaşıtırın.(neredeyse dolacaklar)Önceden ısınan fırında 20 dk pişirin.Afiyet olsun..
    [​IMG]
     
  4. Pelin Super Moderator

    Portakallı Kuruyemişli Kek
    Malzemeler:
    • 3 adet yumurta
    • 1,5 su bardağı şeker
    • 3/4 bardak sıvı yağ
    • 1 su bardağı portakal suyu
    • 3 su bardağı un
    • kabartma tozu, vanilya
    • 1 limon kabuğu rendesi
    • İri kıyılmış ceviz
    • Kuru üzüm
    • Kuru kayısı (küp küp doğranmış)
    • Kuru incir (Küçük küçük doğranmış)
    Hazırlanışı:
    Yumurta, şeker ve limon kabuğu rendesini çırpma kabında iyice çırpın.Sıvıyağı yavaşca akıtın ve çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı beraber eleyin. Çıprptığımız yumurtalara biraz portakal suyu ve birazda un ilave edip karıştırın.3 sefer bu işlemi tekrar ederek hamurunuzu oluşturun. Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir ve cevizi de ilave edip yağladığınız kek kalıbına dökün.175 derecelik fırında 40 dakika pişirin.Pişen keki servis tabağına aldıktan sonra, pudra şekeri ve bir yemek kaşığı portakal suyunu karıştırıp elde ettiğiniz akıcı kıvamlı suyu kekin üzerine dökün.Afiyet olsun.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş