Peynirli Paçanga Böreği

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 24 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Peynirli Paçanga Böreği
    Malzemeler:
    • 1 yufka
    • beyaz peynir
    • kaşar peyniri
    • maydanoz
    • sıvıyağ
    Hazırlanışı:
    Yufkanızı dör üçgen parçaya kesin. içine peynir maydanoz karışımını paylaştırın. paçanga böreği gibi geniş sarın. tost makinesinde sıvıyağ ile yağlayarak pişirin.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Paçanga Böreği
    Malzemeler:
    • Yufka
    • 100 gr Pastırma
    • 100 gr kaşar peynir ( yada dil peyniri)
    • 1 adet Çarliston Biberi
    • 1 adet Domates
    • 1 Su bardağı Sıvı Yağ
    • Karabiber
    Hazırlanışı:
    Pastırmanın çemenini ayıklayın ve kaşar peyniri ile birlikte küçük parçalara ayırın.Çarliston biberi uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın.Domatesi soyup dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.Pastırma, peynir, domates ve biberi bir kasede karıştırın ve karabiberle tatlandırın.Yufkaları ortadan ikiye kesin. Elde ettiğiniz yarım daireleri üstüste koyup,yufkaları 10 cm kalınlığında şeritler halinde bölün. Şeritlerin alt kısmına 1 tatlı kaşığı iç koyup üçgen şeklinde katlayın. Katlama işlemi bitince, uçta sarkan son parçayı bir kaseye koyduğunuz suya batırarak ıslatın ve böreği yapıştırın.Sıvı yağı tavaya koyup ısıtın ve börekleri kızartın.Afiyet Olsun
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş