Peynirli Kurabiye Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 26 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Peynirli Kurabiye
    Malzemeler:
    • 2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
    • 2 adet haşlanmış ezilmiş patates
    • 1 su bardağı peynir
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay bardağı margarin
    • maydonoz
    • tuz, un, 1/5 kabartma tozu
    Hazırlanışı:
    tüm malzemeyi yoğuruyoruz maydonoz ,peynir ,patates hepsi derin birkapta yoğuruluyor ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp tepsiye diziyoruz 15 dk dinlendirip üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırına veriyoruz.afiyet olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Peynirli Kurabiye
    Malzemeler:
    • 1 paket Dr. Oetker Tuzlu Kurabiye Un
    • 150 g yumuşak margarin
    • 100 g (2 çay bardağı) beyaz peynir rendesi
    • 100 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ
    • 100 ml (1 çay bardağı) süt
    • 1 demet ince kıyılmış dereotu
    • 1 yumurta sarısı
    Üzeri için:
    • 1 yumurta akı
    • Çörek otu
    Hazırlanışı:
    Kurabiye un karışımını margarin, peynir rendesi, sıvı yağ, süt, dereotu ve yumurta sarısı ile iyice yoğurun. Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbı ile kesin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta akı sürüp çörek otu serpin ve pişirin.

    Elektrikli fırın ayarı:
    Turbo pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
    Alt-üst pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
    Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika
    Fırından çıkartıp soğutun.
    [​IMG]
     
  3. Pelin Super Moderator

    Kaşarlı Kurabiye
    Malzemeler:
    • 250 gr tereyağ veya margarin
    • 1 yumurta
    • 3-4 bardak un
    • 1 bardak kaşar rendesi
    • Tuz, pul biber, çörekotu, susam
    Hazırlanışı:
    Yumuşak margarin, yumurtanın sarısı, kaşar, un ve tuzu karıştırıp iyice yoğuralım.Hamuru şekillendirip üzerine yumurtanın akını sürelim.Üzerlerine pul biber serpip 175 derecede ısıtılmış fırında 15 dak. pişirelim.
    [​IMG]
     
  4. Pelin Super Moderator

    Lor Peynirli Kurabiye
    Malzemeler:
    • 250 Gr. Tuzsuz Lor
    • 125 Gr. Tereyağı
    • 1 Su B. Pudra Şekeri
    • 1 Yumurta
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • Tereyağlı Vanilya Esansı
    • Alabildiği Kadar Söke Un
    Bulamak İçin:
    • Toz Şeker
    Hazırlanışı:
    Lor peynirini süzgeçten geçirip geniş bir kaseye alın. Üzerine pudra şekerini dökün. Ortasını açıp tereyağını, yumurtayı, kabartma tozunu, ve vanilya esansını ilave edip karıştırın. 8 yemek kaşığı kadar un ekleyip yoğurun.

    Kulak memesi kıv***** gelince yuvarlayarak toz şekere bulayın. Tepsiyi yağlayın ve kurabiyeleri dizin. Ortalarına badem yerleştirin ve biraz dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş