Patatesli Kubbe Pilavı

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 12 Şubat 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Patatesli Kubbe Pilavı

    [​IMG]


    MALZEMELER
    • 2.5 su b. pirinç
    • 1 çorba k. tereyağı
    • sıvıyağ
    • tuz
    • etsuyu
    • 300 gr et
    • 1 kase arpacık soğan
    • 5 patates
    • 1 çorba k. salça
    • tuz,karabiber
    HAZIRLANIŞI:
    kubbe pilavı için ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan
    ve sıvıyağ ile kavrulur.salçası eklenir.tuzu, karabiberi ayrlanır.
    önceden haşlanmış patatesler küp küp doğranarak eklenir.
    diğer tarfatan pilav için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınır pirinçler
    ilave edilerek kavrulur.(turkeyarena.com) hazır olan patatesli, etli harç çukurca bir
    kaseye doldurulur.kaze derin bir tencereye ters çevrilir. kenarlarına
    kavrulmuş pirinçler alınır.üzerine etsuyu ilave edilerek 195 decrecede
    fırında suyu çekinceye kadar pişirilir.pişince fırından alınarak ortasındaki
    kase çıkarılarak servis yapılır.
    Tarif Oktay Ustadan
     



Sayfayı Paylaş