Patates Salatası (Almanya)

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 9 Ocak 2009 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Patates Salatası (Almanya)

    [​IMG]

    Bu salata Almanlarin meshur patates salatasidir. Yani standart olarak alman patates salatasi dendimi bu hardalli ve tuzotlu salata akla gelir.
    Buyrun…
    Malzemeler:
    • 1 kg patates
    • 1 bas kuru sogan
    • 4-5 adet salatalik tursusu
    • 1 yemek kasigi hardal
    • 2 yemek kasigi tuzot ( Vegeta )
    • 1 su bardagi su
    • biraz yag
    • biraz sirke
    • biraz tursu suyu
    • tuz, karabiber
    • üzeri icin kurutulmus maydonoz
    Hazirlanisi:
    Patateslerimizi haslayip soguduktan sonra soyuyoruz. Soymus oldugumuz patateslerimizi ince ince dogradiktan sonra tursularimizida ayni sekilde dograyip patateslerimize ekliyoruz. Soymus oldugumuz soganlari elimizden geldigi kadariyla daha ince dogramaya özen gösteriyoruz. Kücük bir tavaya bir su bardagi su koyup icine tuzotumuzu atip kaynatim tuzun erimesini sagliyoruz.(turkeyarena.com) Bu tuzotlu suyu sicak sicak salatamiza ekliyoruz. Ve bu malzemelerin üzerine arzuya göre yagimizi, sirkemizi, tursu suyumuzu, hardalimizi, tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip bir güzel harmanliyoruz.
    Servis tabagina aldigimiz patates salatamizin üzerine kurutulmus maydonoz serpistirip ikram ediyoruz.
    Afiyet Olsun…

    Bu patates salatasini bir gün önceden hazirlamanizi ve buz dolabinda bir gece bekletmenizi tavsiye ediyorum. Istediginiz kadar tuzotlu su dokun salatanin üzerine sabaha göreceksiniz ki patatesler suyun hepsini cekmis olacaklar. Bu da lezzet demektir…
    Ve lütfen baharat olaraktan sadece karabiber kullanmanizi tavsiye ediyorum.
     



Sayfayı Paylaş