Nohutlu Köfte Kebabı

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 7 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    turkeyarena.com

    Nohutlu Köfte Kebabı

    [​IMG]


    NOHUTLU KÖFTE KEBABI
    350 gr kıyma,
    1 çay b.köftelik bulgur
    1 tatlı k. karabiber
    1 tatlı k.pulbiber
    1 tatlı k. tuz
    1 yumurta
    1 tutam maydanoz

    sosu için:
    1 soğan
    2 diş sarımsak
    1 çorba k. salça
    1 tatlı k. biber salçası
    1 kase haşlanmış nohut
    kekik,nane,tuz
    etsuyu

    HAZIRLANIŞI:
    Kıymanın üzerine yumurtayı kıralım.Bulguru,
    maydanozu,tuz ve baharatları ilave edip
    yoğuralım.Nohuttan biraz irice köfteler yapalım.
    Tencerenize soğan ve sarımsağı alıp sıvıyağda
    soteleyelim. Üzerine salçaları,nohutu,tuz ve
    baharatları koyup suyunu ve etsuyunu ilave edelim.
    Sos kaynayınca köfteleri de tencereye alalım.
    Köftelerimiz pişince servis tabağına alıp yoğurtla
    servis yapalım.
     



Sayfayı Paylaş