Muzlu Pasta Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Çikolata Soslu Muzlu Pasta
    Malzemeler:
    • 1 adet 2 katlı kakaolu pasta keki
    • 1 paket muzlu puding
    • 2 adet muz
    • çikolata sosu
    • hindistan cevizi
    Hazırlanması:
    Pasta kekinin bir katını içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın. (Süt miktarını biraz azaltırsanız daha iyi olur.) Muzları doğrayıp pudinge karıştırın ve bu karışımı kekin üzerine dökün.

    Kalan keki pudingin üzerine kapatıp tekrar sütle ıslatın. Bu halde bir gece buzdolabında bekletin.
    Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Pastayı ters çevirin. Üzerine sostan döküp hindistan cevizi ile süsleyin.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Muzlu Ve Çikolata Soslu Yaş Pasta
    Malzemeler:
    • Pastaban
    • Muzlu Puding
    • 1 Paket Krem Şanti
    • 1 Adet Çikolata Sos
    • 2 Adet Muz
    • 1 lt +1 Bardak Süt
    Hazırlanması:
    Muzlu pudingi 3 bardak süt ile pişirdim içine yarım bardak süt ile çırptığım krem şantiyi ekleyip robottan geçirdim. Pastabanın 1. katına muzlu pudingden sürdüm üzerine 2 adet muzu dilimleyip yaydım. 2. kat pastabanı koyduktan sonra klan pudingi pastanın üstüne yerleştirdim. 2.5 bardak süt ile pişirdiğim çikolata sosunu da hafif soğuttuktan sonra pastanın üzerine rastgele döktüm.
    [​IMG]
     
  3. Pelin Super Moderator

    Muzlu Rulo Pasta
    Malzemeler:
    kek malzemeleri:
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
    • 4 yemek kaşığı un
    • 1 paket kabartma tozu
    krema malzemeleri:
    • 1 litre süt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 4,5 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 yumurta
    • kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
    • 1,5-2 muz
    • hindistan cevizi
    • isterseniz dövülmüş ceviz
    kekin hazırlanması:
    4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.
    karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin.) kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. (çok sıkı sararsanız kek yırtılır)

    kremanın hazırlanması:
    3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın)
    ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün. (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına kremadan sürün. üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzlukta dondurun
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş