Muhallebili Kurabiye Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Muhallebili Kurabiye
    Malzemeler:
    • 1 çay kaşığı karbonat
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 15 gr pudra şekeri
    • 250 gr margarin
    • aldığı kadar un
    Muhallebisi için:
    • 1/2 kg süt,
    • 1 paket vanilya,
    • 8 yemek kaşığı şeker,
    • 3 yemek kaşığı nişasta,
    • 1 su bardağı hindistan cevizi
    Hazırlanışı:
    İlk önce muhallebiyi pişirere yarım saat buzdolabında soğutun. Hamur malzemelerini bir kapta birleştirerek hamuru hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi koyaraak kapatın ve tepsiye dizin. Üzeri pembeleşiceye kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Kakaolu Muhallebili Kurabiye
    Malzemeler: 2 tepsi kurabiye
    • 250gr margarin/tereyağı
    • 6 su bardağı un
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    Muhallebi için:
    • 3 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
    Hazırlanması:
    -Muhallebi için yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın, un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin.
    -Kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve terayağı koyun. Yağ eriyene kadar kaynatın.
    -Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın. Bir süre buzdolabında bekletin.
    -Kurabiye için eritilmiş katı yağ, kakao, sıvıyağ, toz şeker yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 20 dakika bekletin.
    -Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. Açtığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top şekline getirin. Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin. 180C fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş