Milföylü Tavuk Rulo

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 3 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Milföylü Tavuk Rulo

    [​IMG]

    İşte size çok hoş bir menü..
    Basit ve leziz..
    Favorilerimdendir..
    Özellikle beyaz et ve hamur işi sevenlerin ikisini birden bi arada bulabilecekleri bir lezzet.
    Bu görüntü karşısında en tok insanların bile acıkacağına iddiaya girebilirim...
    Ama inanın sadece gürüntüsü değil tadı da muhteşem..

    [​IMG] .
    .
    Nar gibi kızarmış milföy hamuru, milföyün kesilmesiyle ortalığa yayılan nefis tavuk kokusu ve tavukun içindeki buharı tüten havuç ve bezelye taneleri... Hayal etmesi bile çok güzel.Ya gerçekten yapıp yemesi? Bu gün gerçekten çok güzel bir yemek yapmalıyım diye düşünenlere sesleniyorum. İnanın hiç pişman olmayacaksınız..
    11111

    MALZEMELER(4 kişilik)
    • 4 adet ince dilimlenmiş tavuk göğsü
    • 7 adet milföy
    • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
    • 1 havuç
    • 1küçük kuru soğan
    • 1 adet yumurta
    [​IMG]
    .
    .
    YAPILIŞI:
    Soğan bezelye ve havuç yağda kavrulur. Baharatlanan tavuk göğüslerinin içine hazırladığımz bu harç konularak rulo haline getirilir. Merdane yardımıyla hafifce milföy hamurları açılır. Rulo halde olan tavuk göğüsleri milföy hamurlarının içine sarılır. Kalan üç milföyden parmak kalınlığında şeritler kesilerek hamurlara istenilen şekil verilir. Yumurta sarısı sürülen rulo milföyler 200 derecelik fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. (Tavuk göğüslerinin çok ince olması pişmesi açısından çok önemlidir.)
     



Sayfayı Paylaş