Mercimek ve Faydaları

Konusu 'Şifalı Bitkiler' forumundadır ve elif tarafından 24 Nisan 2008 başlatılmıştır.

  1. elif Moderator


    Mercimek ve Faydaları
    Diğer İsimleri: Merdümek, Lens esculenta, Ervum Lens Lentil, Lentille comestible

    Mercimek: Baklagiller familyasından; beyaz çiçekli, bir yıllık bir tarım bitkisi ve bunun besin olarak kullanılan yuvarlak, yassı tohumudur. Mart - Nisan aylarında ekilir. Lifli ve bol proteinli bir besin olan mercimek başta B vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor mineralleri açısından da zengindir.

    Yetiştirildiği Yerler: İlk çağlardan beri Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Güney Anadolu, Ege, Marmara bölgesinde yetiştirilir.

    Mercimeğin Faydaları
    • Kan yapar.
    • Gözlere yararlıdır.
    • Anne sütünü artırır.
    • Sinirleri kuvvetlendirir.
    • Kalp krizi riskini azaltır.
    • Sinir zafiyetlerinde faydalıdır.
    • Beden ve zihin gücünü artırır.
    • Bağırsaklara yumuşaklık verir.
    • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
    • En fazla demir içeren gıdalardandır.
    • Mercimeğin kalori değeri de yüksektir.
    • Baharatlı çorba şeklinde yenmesi tavsiye edilir.
    • Hasta ve zayıf kimselerde bol kan yapımını sağlar.
    • Enerji verir ve yorgunluğu giderir. turkeyarena.net
    • Hamilelikte anneyi besleyerek zayıf düşmesini önler.
    • Hamile kadınlara, bebeğin kanlı-canlı olmasına yarar.
    • Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır.
    • Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir.
    • Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korunmaya yardımcı olur.
    • Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir.
    Uyarı: Mercimeğin hazmı zor olduğu için mide rahatsızlığı olanlar daha çok çorba şeklinde tüketmelidirler.
    [​IMG]
     



  2. elif Moderator

    Mercimek Nasıl Kullanılır? Mercimek genellikle çorbası yapılarak tüketilir. Ayrıca yemeklere de katılır. Mercimek kaynatılıp suyu içilirse göğüs ağrılarını hafifletir ve öksürüğü keser.

    [​IMG]
     
  3. RüzGaR Super Moderator

    mercimek kaç kalori
     

Sayfayı Paylaş