Marmelatlı Kurabiye Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 25 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Marmelatlı Kurabiye
    Malzemeler:
    • 4 su b.un
    • 1 yumurta
    • 120 gr.margarin
    • 1 çay b.sıvıyağ
    • 1 çay b.yoğurt
    • 1 p.kabartma tozu
    • 1 p.vanilya
    • 2 çorba k.toz badem
    • mamelat
    üzeri için:
    • pudra şekeri
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına 4 su b. un alnır, ortası açılır.İçine yumurta, sıvıyağ,yoğurt ve margarin ilave edilir.kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra karıştırlır.kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. hamur kurşun kalem kalınlığında açılır.daha sonra kurabiye kalıpları ile kesilir.kesilen hamurlar yumurta beyazı yardımı ile yapıştırılıp 175 dercede 13- 15 dk. da pişirilir. pişince üzerine pudra şekeri elenerek ve ortasına marmelat konularak servis yapılır.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Marmelatlı Kurabiye
    Malzemeler:
    • 150 gr tereyağı
    • 1 yumurta
    • 1 su b.toz şeker
    • 1 tatlı k.vanilya
    • 1 p.kabartma tozu
    • aldığı kadar un
    Üzeri için:
    • 1 kase marmelat
    Hazırlanışı:
    Kurabiyeler için karıştırma kabına ilk olarak oda sıcaklığındaki tereyağı alınır. Üzerine yumurta kırılarak karıştırılır. Daha sonra tozşeker, vanilya ve kabartma tozu eklenerek alabildiği kadar un ile hamuru yoğurulur.Hazırlanan hamurdan küçük toplar yapılarak orta kısmı bastırılır. İçine istenilen marmelattan konulur. Yağlanmış tepsiye dizilerek pişirilir.üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.afiyet olsun
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     
  3. Pelin Super Moderator

    Böğürtlenli Kurabiye
    Malzemeler:
    • 1 yumuşak margarin
    • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
    • 1 kabartma tozu
    • 1 vanilya
    • 1 limon veya portakal kabuğu rendesi
    • 1 yumurta(sarısı içine, beyazı dışına)
    • aldığı kadar un
    • dövülmüş fındık
    • böğürtlen veya vişne marmelatı
    Hazırlanışı:
    Marmelat dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. 175-180C'de pişirdikten sonra ortalarına marmelatı yerleştiriyoruz. sonra da karşısınıa geçip hayran hayran eserimizi seyrediyoruz.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş