Mantarlı Fillet Mignon (İtalya)

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 18 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Mantarlı Fillet Mignon (İtalya)

    [​IMG]

    Malzemeler:

    • 4 parça bonfile
    • 4 dilim tost ekmeği / esmer ekmek
    • 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
    • 150 gr. porcini mantarı
    • 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1/3 fincan beyaz şarap
    • Tuz, karabiber
    Hazırlanışı:

    1. Bir kaba 1 kaşık sıvı yağ koyun. Sarımsakları ve mantarları ekleyip mantarların rengi hafif değişinceye kadar çevirin. Beyaz şarap, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
    2. Etleri yağlanmış tefon tavada pişirin.
    3. Ekmekleri kızartın.(turkeyarena.com)
    4. Kızarmış ekmeklerin üzerine etleri, onun da üzerine mantarlı karışımdan koyun.
    5. Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
    Afiyet Olsun
     



Sayfayı Paylaş