Mantar Çorbası

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 19 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Mantar Çorbası
    Malzemeler:
    • 500g kültür mantarı
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 4 yemek kaşığı un
    • 1lt soğuk su
    • tuz
    • 1,5 su bardağı süt
    Hazırlanması:
    1. mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın.
    2. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.
    3. piştikten sonra sütü ekleyin. 1 taşım kaynatıp altını kapatın. taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.

    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Kremalı Mantar Çorbası
    Malzemeler
    • 4 Yemek kaşığı un
    • 2 Yemek kaşığı tereyağ
    • 1 Kilo mantar
    • 1 Paket krema
    • tuz
    Yapılışı
    Un ve tereyağını kavur.Kavruldukdan sonra un kokusu gidince 1 lt.soğuk su ekle.Bu arada mantarları ayrı bir tencerede biraz haşla.Haşlanan mantarları,kremayı ve isteğe göre tuzu kaynamakda olan suya ilave et.20 dk.kadar daha pişrdikden sonraa Afiyet olsun.

    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş