Limonlu Zencefilli Alabalık Fırın

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 5 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Limonlu Zencefilli Alabalık Fırın

    [​IMG]

    MALZEMELERİMİZ:

    4 adet alabalık
    4 adet çarliston biber
    4 adet sivri biber
    2 adet domates
    2 adet limon
    maydonoz ve taze zencefil

    [​IMG]

    YAPILIŞI:

    Balıklarımızın içini temizleyip, kuyruklarına kadar açın ve içindeki kılçıgı balıgı parçalamadan çıkarın. Sularının süzülmesi için bir kaba alın. Bu arada limonlarımızı yuvarlak dilim dilim doğruyoruz, biraz limon kabugu ve zencefili de jülyen doğrayıp, limon dilimleri ile birlikte balıgımızın içine yerleştiriyoruz. Fırın tepsimize alimunyum folyo serip balıklarımızı, biberlerimizi, yuvarlak kalın dilim olarak kestiğimiz domateslerimizi dizerek önceden ısıttıgımız fırına sürüyoruz.
    Bu tarifim dört kişilik hazırlama süresi 15 dakika, pişirme süresi 20 dakika......
    Servis yaparken üzerine bir kaç dal maydonoz serpiştiriyoruz....Afiyet olsun....
     



Sayfayı Paylaş